Carne al Pastor (im Glas)
Carne al Pastor
aus Mexiko-Stadt, Mexiko
Schweinefleisch mit einer Marinade aus Achiote-Gewürz und getrockneten Chilis (Chilisorten Guajillo und Chipotle) bei hoher Temperatur gegrillt und mit Ananas garniert
Empfehlung: mit Zwiebeln, Koriander, Limetten und Salsa servieren
MHD: 7 bis 40 Tage
Lagerung: unter +7°C
Zutatenverzeichnis
Schweineschulter, Ananas (Ananas, Wasser, Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure), Orangensaft (Orangensaftkonzentrat, Ascorbinsäure), Achiote Marinadenpaste (Gewürze, jodiertes Speisesalz, Branntweinessig, Citronensäure, Konservierungsmittel), Zwiebel Apfelessig (Apfelessig, Kaliummetabisulfit), Chile Chilpotle en adobo (Chiles Chipotles, Tomatenpüree (Wasser, Tomatenmark), Zwiebel, weißer Essig (Wasser, Essigsäure 5%),
Pflanzenöl, Zucker, Jodsalz, Paprika, Knoblauch), jod. Speisesalz, mod. Stärke, Chilipaste (Wasser, Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Zucker, Zitronensäure, Hefeextrakt, Kaliumsorbat), Oregano, Knoblauch
Allergene: keine
Zusatzstoffe: Ascorbinsäure, Kaliummetabisulfit, Citronensäure
| Nährwerte | pro 100g | pro Stück | ||
| Fett | 18,2 | g | 78,5 |
g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 | g | 30,7 |
g |
| Kohlenhydrate | 3,8 |
g | 25,4 |
g |
| davon Zucker | 2,4 |
g | 16,2 |
g |
| Ballaststoffe | 0,3 | g | 2,2 |
g |
| Eiweiß | 19,4 |
g | 83,4 |
g |
| Salz | 0,9 |
g | 5,9 |
g |
| Broteinheiten | 0,3 | BE | 2,1 |
BE |
Brennwert/100g: 1.071 kJ / 256 kcal
