Pozole Rojo
aus Guerrero, Mexiko
Eintopf aus gekochtem weißen Mais mit Schweinefleisch und einer Salsa aus den Chilisorten Guajillo und Ancho.
Empfehlung: mit Kopfsalat, Radieschen, Oregano, Chilipulver, Zwiebeln und Limette servieren. Dazu passen Tostadas
MHD: bis zu 180 Tage
Lagerung: bei -18°C
Zutatenverzeichnis
Wasser, weißer Mais (Weißer Mais, Wasser, Salz, Natriumbisulfit), Schweineschulter, Chilipaste (Wasser, Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Zucker, Zitronensäure, Hefeextrakt, Kaliumsorbat), Zwiebel, jod. Speisesalz, mod. Stärke, Knoblauch, Öl, Zucker, Thymian, Oregano.
Zusatzstoffe: Natriumbisulfit, Citronensäure, Kaliumsorbat, Natriumcarbonat
| Nährwerte |
pro 100g |
pro Stück |
| Fett |
6,1
|
g |
20,4
|
g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
2,3
|
g |
7,4
|
g |
| Kohlenhydrate |
9,2
|
g |
46,3
|
g |
| davon Zucker |
0,2 |
g |
1,0
|
g |
| Ballaststoffe |
<0,1
|
g |
0,3
|
g |
| Eiweiß |
7,2
|
g |
25,4
|
g |
| Salz |
0,6 |
g |
3,1
|
g |
| Broteinheiten |
0,8 |
BE |
3,9
|
BE |
Brennwert/100g: 502 kJ / 120 kcal
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