Cochinita Pibil 2,5 kg

Cochinita Pibil 2,5 kg

Normaler Preis €32,00
Stückpreis €1,28 pro 100g
inkl. MwSt.

Cochinita Pibil
aus Yucatán, Mexiko

Schweinefleisch mit in einer Marinade aus Achiote-Gewürzmischung, Orange, Kräutern und Essig. Langsam im Bananenblatt gegart.

Empfehlung: mit gewürfelten roten Zwiebeln garnieren*. Optional mit Zwiebeln, Koriander und Habanero Salsa servieren

MHD: bis zu 180 Tage
Lagerung:  bei -18°C

Zutatenverzeichnis

Schweineschulter, Grapefruitsaft (Grapefruitsaft mit Fruchtfleisch, Ascorbinsäure), Orangensaft (Orangensaftkonzentrat, Ascorbinsäure), Apfelessig (Apfelessig, Kaliummetabisulfit), Bananenblätter, Achiote Marinadenpaste (Gewürze, jodiertes Speisesalz, Branntweinessig, Citronensäure, Konservierungsmittel), jod. Speisesalz, Oregano, mod. Stärke

Allergene: keine

Zusatzstoffe: Citronensäure, Kaliummetabisulfit, Ascorbinsäure

Nährwerte pro 100g pro Stück
Fett 17,0
g 67,2
g
   davon gesättigte Fettsäuren 6,7
g 26,5
g
Kohlenhydrate 4,8
g 29,5
g
   davon Zucker 2,9
g 17,8
g
Ballaststoffe <0,1 g <0,1
g
Eiweiß 18,2
g 72,1
g
Salz 1,3
g 7,6
g
Broteinheiten 0,4 BE 2,5
BE


Brennwert/100g: 1.021 kJ / 244 kcal



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