Barbacoa Estilo Estado de México
aus dem Bundesstaat Estado de México, Mexiko
Lammfleisch, das bei niedriger Temperatur mindestens 6 Stunden geschmort wurde, mit getrockneten Chilis (Chilisorten Ancho und Guajillo), Kichererbsen und Karotten.
Empfehlung: mit Zwiebeln, Koriander, Limetten und Salsa Taquera servieren
MHD: 7 bis 40 Tage
Lagerung: unter +7°C
Zutatenverzeichnis
Lamm ohne Knochen, Wasser, Chilipaste (Wasser, Chili, Pflanzenöl, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Zucker, Zitronensäure, Hefeextrakt, Kaliumsorbat), Karotte, Kichererbsen, Zwiebel, jod. Speisesalz, Apfelessig (Apfelessig, Kaliummetabisulfit), Knoblauch, Thymian
Allergene: keine
Zusatzstoffe: Citronensäure, Kaliummetabisulfit
Nährwerte
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pro 100g
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pro Stück
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Fett
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4,4
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g
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19,6
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g
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davon gesättigte Fettsäuren
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1,5
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g
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6,2
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g
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Kohlenhydrate
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3,8
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g
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20,6
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g
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davon Zucker
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0,7
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g
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3,6
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g
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Ballaststoffe
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0,9
|
g
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4,8
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g
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Eiweiß
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16,2
|
g
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67,5
|
g
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Salz
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1,1
|
g
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6,1
|
g
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Broteinheiten
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0,3
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BE
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1,7
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BE
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Brennwert/100g: 511 kJ / 122 kcal