Birria de res (Rind) 2,5 kg

Birria mit Consomé (Brühe)

Rindfleisch, das bei niedriger Temperatur mindestens 6 Stunden geschmort wurde, mit getrockneten Chilis (Chilisorten Ancho und Guajillo), Tomaten, Zwiebeln und Oregano.

Birria – Zartes, Langsam Gegartes Rindfleisch in Aromatischer Brühe
Unsere Birria ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus langsam geschmortem Rindfleisch besteht, das in einer würzigen, aromatischen Brühe serviert wird. Das Fleisch wird so zart, dass es praktisch auf der Zunge zergeht. Birria wird typischerweise mit Tacos serviert, in die das saftige Fleisch eingewickelt wird, und dann in die heiße Brühe getaucht, um einen noch intensiveren Geschmack zu erleben. Perfekt für alle, die authentische mexikanische Aromen genießen wollen!

Empfehlung: mit Zwiebeln, Koriander, Limetten und Salsa Taquera servieren