Die erste mexikanische Vorspeise. Auch genannt: Tlayoyis, clacoyos, tlatloyos, tlayoyos von nahuatl tlaoyo, was geschälten Maiskuchen bedeutet.
Es ist eine dicke Tortilla gebogen, langgestreckt und mit gemahlenen schwarzen Bohnen gefüllt.
Es wird mit Soße, Käse, Nopalitos, Chili und Zwiebeln serviert.
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